Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 18:22 WIB

Pudding Cokelat Lapis Vanilla: Penutup Sempurna untuk Setiap Acara

Author

Edi Hidayat

Pudding cokelat lapis vanilla telah menjadi pilihan favorit banyak orang sebagai makanan penutup. Kombinasi rasa cokelat yang kaya dan vanila yang lembut membuatnya cocok untuk melengkapi hidangan apapun.

Resep puding ini sangat sederhana, sehingga bahkan pemula pun bisa mencobanya di dapur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, hasilnya dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pudding ini, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan utama. Ini termasuk agar-agar, cokelat bubuk, susu, gula, dan ekstrak vanila.

Pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar agar hasil puding maksimal. Berikut adalah daftar bahan lengkapnya: 1 bungkus agar-agar plain, 500 ml susu cair, 150 gram gula pasir, 50 gram cokelat bubuk, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan air secukupnya.

Cara Membuat Pudding Cokelat Lapis Vanilla

Langkah pertama adalah menyiapkan agar-agar. Larutkan agar-agar dalam 400 ml air di dalam panci, kemudian tambahkan gula dan aduk hingga mendidih.

Setelah larut, bagi campuran agar-agar menjadi dua bagian. Satu bagian akan diolah menjadi lapisan cokelat dengan mencampurkan cokelat bubuk dan ekstrak vanila, lalu tuangkan ke dalam cetakan.

Untuk lapisan vanila, cukup masukkan susu ke dalam bagian agar-agar yang tersisa, aduk rata, dan tuangkan di atas lapisan cokelat setelah lapisan pertama mulai mengeras.

Pendinginan dan Penyajian

Setelah semua lapisan tertuang, biarkan puding di suhu ruang hingga setengah mengeras. Kemudian, pindahkan ke kulkas dan biarkan selama minimal 2 jam agar puding benar-benar set dan mudah dipotong.

Sesaat sebelum disajikan, potong puding sesuai selera. Pudding cokelat lapis vanilla dapat dihias dengan parutan cokelat atau buah segar untuk menambah daya tarik.