Senin, 16 FEBRUARI 2026 • 01:36 WIB

Kue Keranjang: Simbol Tradisi Imlek yang Penuh Makna

Author

Edi Hidayat

Kue keranjang selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Keberadaannya membawa makna yang lebih dalam daripada sekadar hidangan bagi keluarga yang berkumpul.

Setiap tahun, kue ini hadir dalam tradisi, menyuplai harapan dan kebersamaan di setiap rumah yang merayakan Imlek.

Sejarah dan Asal Usul Kue Keranjang

Kue keranjang, atau yang dalam bahasa Mandarin disebut 'Nian Gao', berasal dari tradisi Tiongkok yang telah ada sejak ribuan tahun yang lalu. Nama 'Nian' berarti tahun, dan 'Gao' berarti kue, yang secara harfiah dapat diartikan sebagai kue tahun baru.

Pada masa lampau, kue ini dibuat sebagai persembahan kepada dewa dan leluhur, dengan harapan membawa berkah bagi keluarganya. Kini, kue keranjang menjadi bagian integral dari ritual kebersamaan selama perayaan Imlek.

Setiap bahan yang digunakan dalam pembuatan kue keranjang memiliki makna simbolis tersendiri. Misalnya, ketan yang menjadi bahan utama melambangkan kekuatan dan ketahanan, sedangkan proses pembuatannya yang panjang mencerminkan nilai kerja keras.

Simbolisme Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek

Kue keranjang telah lama dipercaya sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran. Pada tanggal 1 Imlek, tradisi berkumpul dan menikmati kue ini menjadi penting sebagai tanda harapan untuk tahun yang lebih baik.

Dalam budaya Tionghoa, berbagi kue keranjang bersama keluarga melambangkan persatuan dan kekompakan. Setiap potongan yang dibagikan membawa harapan agar hubungan antar anggota keluarga semakin erat dan kuat.

Kue keranjang tidak hanya dinikmati di dalam keluarga, tetapi biasanya juga diberikan kepada teman dan tetangga. Hal ini mencerminkan sikap saling berbagi, yang menjadi salah satu esensi dari perayaan Imlek.

Variasi Kue Keranjang di Berbagai Daerah

Meskipun berbahan dasar yang serupa, kue keranjang memiliki variasi yang beragam di berbagai daerah di Indonesia. Di Jakarta, kue keranjang biasanya disajikan dengan kelapa parut yang memberikan rasa gurih yang khas.

Sementara di daerah seperti Bali dan Medan, variasi kue ini sering kali ditambahkan dengan bahan-bahan lokal, seperti pisang atau kacang, sehingga memberikan cita rasa yang berbeda. Keberagaman ini mencerminkan kreativitas masyarakat dalam menghormati tradisi.

Ragam variasi kue keranjang ini juga memperkaya perayaan Imlek, membentuk identitas budaya masing-masing daerah sambil tetap berpegang pada tradisi yang ada.