Sambal bawang menjadi salah satu pendamping yang banyak dicari di Indonesia. Rasa pedas dan gurihnya mampu meningkatkan kelezatan berbagai hidangan.
Baca juga: Penangkapan Direktur Eksekutif Lokataru Foundation di Tengah Demo Pelajar
Dengan resep sederhana ini, sambal bawang bisa dibuat sendiri di rumah, mirip dengan yang biasa disajikan di warung makan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal bawang, beberapa bahan dasar yang diperlukan antara lain: 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, dan 10-15 buah cabai rawit. Selain itu, garam secukupnya dan minyak goreng juga dibutuhkan.
Jika ingin menambahkan cita rasa, sedikit gula atau perasan air jeruk nipis dapat digunakan. Ini akan memberikan sentuhan segar pada sambal bawang yang dibuat.
Baca juga: Google Tanggapi Masalah Keamanan Gmail Terkait Phishing
Cara Membuatnya
Langkah pertama, siapkan semua bahan dan bersihkan cabai, bawang merah, serta bawang putih. Iris tipis bawang merah dan bawang putih agar lebih cepat matang saat digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan untuk meningkatkan aroma sambal.
Selanjutnya, tambahkan cabai rawit ke dalam wajan dan tumis hingga matang. Pastikan tidak terlalu lama agar sambal tidak terasa pahit. Setelah cabai terlihat layu, angkat dari wajan dan tiriskan minyaknya.
Menghaluskan dan Penyajian
Setelah semua bahan siap, masukkan tumisan bawang dan cabai ke dalam cobek atau blender. Tambahkan garam secukupnya dan haluskan sesuai selera, apakah ingin agak kasar atau halus.
Sambal bawang kini siap disajikan. Nikmati sambal tersebut sebagai pelengkap nasi hangat, lauk pauk, atau bahkan sebagai cocolan untuk gorengan.
Baca juga: Keamanan dan Kelezatan Lari Malam: Panduan untuk Olahragawan
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
BERITA TERBARU
