Jumat, 27 FEBRUARI 2026 • 00:22 WIB

Hidangan Sayur Bening yang Segar untuk Sahur

Author

Edi Hidayat

Sayur bening menjadi pilihan ideal untuk sahur yang ringan dan menyehatkan. Dengan bahan-bahan sederhana, proses pembuatannya pun cepat dan mudah.

Resep ini dirancang bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dan stamina saat berpuasa. Berikut adalah langkah-langkah praktis untuk menyajikan sayur bening yang lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Membuat sayur bening tidak memerlukan banyak bahan, cukup siapkan daun bayam, jagung muda, dan wortel. Ketiga bahan ini merupakan komposisi utama dari resep ini.

Selain sayuran, kamu juga perlu beberapa bumbu seperti bawang putih, garam, dan sedikit penyedap rasa. Pastikan semua bahan dicuci bersih sebelum diolah untuk menjaga kebersihan.

Cara Memasak Sayur Bening

Langkah pertama adalah mendidihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan bawang putih yang telah di-geprek dan biarkan merebus selama beberapa menit untuk mengeluarkan aroma.

Setelah itu, tambahkan wortel dan jagung muda ke dalam panci. Tunggu hingga sayuran mulai empuk, kemudian masukkan daun bayam dan garam.

Masak semua bahan selama beberapa menit hingga sayuran matang namun tetap renyah. Setelah selesai, matikan api dan sayur bening sudah siap untuk disajikan.

Tips dan Variasi

Untuk menambah variasi, kamu bisa menyisipkan tahu atau tempe dalam masakan ini. Penambahan tersebut akan meningkatkan kandungan protein dan menjadikannya lebih mengenyangkan.

Jika suka rasa pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah garam dan penyedap rasa agar cita rasanya optimal.