Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 23:56 WIB

Kreasi Telur Praktis untuk Sahur yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Menu sahur kerap menjadi tantangan saat bulan Ramadan. Salah satu bahan yang kaya protein dan mudah diolah adalah telur, yang bisa ditampilkan dalam berbagai resep kreatif.

Jika merasa bosan dengan telur yang itu-itu saja, berikut beberapa kreasi telur yang tak hanya mudah dibuat tetapi juga dapat menambah semangat sahur.

Telur Orak-Arik Sederhana dan Bergizi

Telur orak-arik menjadi salah satu pilihan tercepat dan termudah saat sahur. Prosesnya sangat sederhana, cukup kocok telur dengan garam dan merica, lalu masukkan ke wajan panas dengan sedikit minyak.

Untuk tambahan gizi dan rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau bayam ke dalam campuran telur. Semakin berwarna, semakin menarik dan menyegarkan hidangan sahur.

Agar lebih lezat, coba padukan dengan keju parut sebelum disajikan. Keju yang meleleh di atas telur orak-arik akan menambah kerenyahan yang menggoda.

Telur Bumbu Rica-Rica yang Pedas

Bagi pecinta rasa pedas, telur bumbu rica-rica adalah pilihan yang tepat. Mulai dengan merebus beberapa butir telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.

Tumis bumbu rica-rica yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga aromanya harum. Kemudian masukkan telur rebus ke dalam bumbu dan biarkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.

Sajikan hidangan ini dengan nasi hangat untuk menciptakan perpaduan rasa yang lebih nikmat dan menggugah selera. Pedasnya bumbu rica-rica akan membuat sahur Anda semakin bersemangat.

Telur Gulung Khas Jepang untuk Variasi Menu

Telur gulung atau tamagoyaki adalah alternatif unik untuk hidangan sahur. Kocok telur dengan sedikit kaldu dan gula, lalu masak di atas wajan datar.

Sementara telur dimasak, lipat telur berulang kali untuk membentuk gulungan yang menarik. Setelah matang, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal atau kecap.

Hidangan telur gulung ini tidak hanya sederhana tetapi juga dapat disiapkan dalam jumlah banyak, sehingga cocok untuk disajikan bagi keluarga.