Senin, 23 FEBRUARI 2026 • 13:15 WIB

Camilan Kriuk Tempe Mendoan yang Menggoda Selera

Author

Edi Hidayat

Tempe mendoan adalah camilan khas Indonesia yang banyak digemari. Dengan tekstur yang kriuk dan rasa yang gurih, ini menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai.

Membuat tempe mendoan ternyata cukup sederhana. Dengan mengikuti resep berikut, camilan ini bisa jadi favorit baru di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk menyajikan tempe mendoan yang lezat, siapkan beberapa bahan penting. Bahan utama yang diperlukan adalah tempe, yang sebaiknya segar dan berkualitas.

Selain tempe, tepung terigu, bawang putih, ketumbar, air, garam, dan merica juga perlu disiapkan. Semua bahan ini akan berkontribusi pada cita rasa dan tekstur akhir yang diinginkan.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama adalah mengiris tempe dengan ketebalan yang tipis. Irisan yang tipis akan membantu proses pematangan dan membuat tekstur lebih kriuk saat digoreng.

Setelah itu, haluskan bawang putih dan ketumbar, lalu campurkan dengan tepung terigu. Tuangkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu kental.

Lumuri irisan tempe dengan adonan tersebut, pastikan semua bagian tertutup merata. Panaskan minyak dalam jumlah cukup, dan pastikan temperaturnya sudah tepat sebelum memasukkan tempe.

Goreng tempe hingga berwarna keemasan. Tempe mendoan yang sempurna akan memiliki tekstur yang kriuk dan aroma yang menggoda.

Menikmati Tempe Mendoan Kriuk

Setelah matang, angkat dan tiriskan tempe mendoan. Camilan ini paling enak disajikan hangat dengan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.

Tempe mendoan cocok untuk berbagai kesempatan, seperti menemani nonton film atau bersantai di sore hari. Rasa gurih dan kriuknya bisa membuat lidah bergetar dan ketagihan.