Minggu, 18 JANUARI 2026 • 21:22 WIB

Keajaiban Lengkuas: Bumbu Multifungsi untuk Pencernaan Sehat

Author

Edi Hidayat

Lengkuas, rempah yang sering kita temui di dapur, ternyata lebih dari sekadar bumbu penyedap. Selain menambah cita rasa, lengkuas juga memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan pencernaan.

Dalam beberapa penelitian, ditemukan bahwa lengkuas dapat membantu meredakan masalah pencernaan yang umum, menjadikannya komplementer dalam diet sehari-hari.

Apa itu Lengkuas?

Lengkuas adalah tanaman rempah yang berasal dari daerah Asia Tenggara dan memiliki hubungan dekat dengan jahe. Dengan rasa pedas dan aroma khas, lengkuas sering menjadi bumbu andalan dalam masakan tradisional.

Nama ilmiah dari lengkuas adalah Alpinia galanga. Tanaman ini bukan hanya diketahui sebagai penyedap, tetapi juga sudah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad.

Manfaat Lengkuas untuk Pencernaan

Salah satu manfaat utama lengkuas adalah kemampuannya untuk meredakan perut kembung dan mual. Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan senyawa aktif dalam lengkuas membantu memperbaiki sistem pencernaan.

Senyawa-senyawa ini membantu mendorong proses metabolisme makanan, serta meningkatkan penyerapan nutrisi. Hal ini mengurangi kemungkinan terjadinya gangguan pencernaan.

Jadi, lengkuas bisa menjadi solusi alami untuk masalah pencernaan yang sering dialami banyak orang.

Bagaimana Menggunakan Lengkuas?

Menggunakan lengkuas sangatlah mudah, Anda bisa menambahkannya ke dalam masakan dalam bentuk segar, bubuk, atau ekstrak. Masyarakat umum biasanya menambahkannya dalam sup atau masakan kuah.

Selain itu, lengkuas bisa diseduh dengan air panas untuk meredakan masalah pencernaan. Metode ini sederhana dan efektif, serta dapat dilakukan di rumah.