Jumat, 26 DESEMBER 2025 • 22:16 WIB

Mengulik Fenomena Harga Tinggi Makanan Viral di Indonesia

Author

Edi Hidayat

Belakangan ini, istilah makanan viral menjadi perbincangan hangat di media sosial dan kalangan pencinta kuliner. Banyak yang bertanya-tanya mengapa harga makanan yang sedang tren seringkali terasa lebih mahal dibandingkan makanan biasa.

Fenomena ini bukan hanya terjadi di satu daerah, melainkan menyebar ke berbagai lokasi di Indonesia, menarik perhatian masyarakat untuk mencoba berbagai hidangan yang sedang naik daun.

Kualitas Bahan Baku yang Digunakan

Salah satu penyebab utama tingginya harga makanan viral adalah kualitas bahan baku yang digunakan. Banyak restoran memilih bahan-bahan berkualitas tinggi untuk memastikan cita rasa yang unik dan menarik bagi pelanggan.

Sebagai contoh, penggunaan bahan organik atau produk lokal, yang seringkali lebih mahal daripada bahan konvensional, berkontribusi pada tingginya biaya produksi makanan tersebut.

Proses Penyajian yang Mencolok

Makanan viral biasanya hadir dengan penyajian yang menarik dan estetis. Proses pembuatan yang memerlukan waktu dan teknik khusus berkontribusi pada biaya keseluruhan hidangan.

Banyak makanan diolah dengan teknik modern, seperti molecular gastronomy, yang membutuhkan keterampilan khusus serta alat masak dengan harga tinggi, sehingga menambah biaya yang dibebankan kepada konsumen.

Dampak Media Sosial pada Permintaan

Media sosial memainkan peran signifikan dalam menjadikan variasi makanan viral. Banyak pengguna rela membayar lebih untuk mendapatkan pengalaman makan yang dapat dibagikan di platform sosial seperti Instagram dan TikTok.

Permintaan yang tinggi ini berimbas pada harga, dengan beberapa makanan mengalami lonjakan harga karena popularitasnya, meskipun banyak konsumen melihat nilai lebih pada pengalaman tersebut.