Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 13:43 WIB

Pancake Pisang Tanpa Tepung: Sarapan Sehat yang Mudah dan Lezat

Author

Edi Hidayat

Siapa bilang sarapan sehat itu sulit? Dengan resep pancake pisang tanpa tepung ini, kamu dapat menikmati sarapan lezat dalam waktu singkat.

Bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya juga cukup sederhana, membuatnya cocok untuk siapa saja yang ingin hidup lebih sehat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake pisang tanpa tepung, kamu hanya memerlukan dua bahan utama. Pertama, ambil 2 buah pisang matang yang akan memberikan rasa manis alami pada pancake.

Selanjutnya, siapkan 2 butir telur, yang merupakan sumber protein baik dan membuat pancake lebih mengenyangkan. Terakhir, tambahkan sedikit baking powder untuk membantu pancake mengembang.

Jika tertarik, kamu bisa menambahkan vanili ekstrak atau kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih sedap dan menggugah selera.

Cara Membuat Pancake Pisang Tanpa Tepung

Langkah pertama adalah menghaluskan pisang dalam sebuah mangkuk hingga lembut, pastikan tidak ada gumpalan besar agar pancake lebih mudah diolah. Proses ini penting demi mendapatkan tekstur pancake yang halus dan lezat.

Setelah itu, tambahkan telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika kamu menggunakan vanili atau kayu manis, sekarang adalah waktu yang tepat untuk menambahkannya.

Kemudian, tambahkan baking powder dan aduk kembali hingga rata, pastikan adonan tidak terlalu kental agar pancake bisa mengembang dengan baik saat dimasak.

Memasak Pancake Pisang yang Sempurna

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang sebelum memulai memasak. Setelah wajan cukup panas, tuangkan satu sendok adonan ke dalamnya.

Masak selama 2-3 menit hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Proses ini akan memberikan pancake tekstur yang sempurna.

Ulangi langkah yang sama dengan sisa adonan hingga pancake pisang ini siap disajikan hangat. Kamu bisa menyajikannya dengan tambahan madu, yogurt, atau potongan buah segar untuk menikmati sarapan yang lebih nikmat.