Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 12:35 WIB

Mudah dan Praktis: Cara Membuat Kue Bolu Kukus Cokelat yang Menggoda

Author

Edi Hidayat

Kue bolu kukus cokelat telah menjadi camilan favorit banyak orang di Indonesia berkat teksturnya yang lembut dan cita rasa cokelat yang kaya.

Dengan resep yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah sebagai pilihan untuk menemani waktu santai.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di pasaran. Siapkan 250 gram tepung terigu, 200 gram gula pasir, 100 ml susu, 1 butir telur, 1 sendok teh baking powder, dan 50 gram cokelat bubuk.

Selain itu, tambahkan juga sashini vanila untuk memberikan aroma lebih wangi serta 1/2 sendok teh garam agar rasa kue lebih seimbang. Pastikan juga untuk menyiapkan cetakan kue untuk pengukusan.

Langkah-Langkah Membuat Kue Bolu Kukus Cokelat

Langkah pertama, campurkan gula pasir dan telur dalam wadah dan kocok hingga mengembang dan berwarna putih. Setelah itu, tambahkan susu dan vanilla, lalu aduk rata supaya semua bahan tercampur dengan baik.

Setelah adonan siap, ayaktepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan garam ke dalam campuran. Aduk perlahan supaya adonan tidak terlalu kental dan pastikan semua bahan tercampur merata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket, lalu kukus selama 25-30 menit di atas api sedang. Penting untuk tidak membuka tutup kukusan selama proses tersebut agar kue dapat mengembang dengan baik.

Tips Agar Kue Mengembang Sempurna

Untuk hasil kue yang mengembang secara optimal, semua bahan perlu berada pada suhu ruangan sebelum digunakan. Penggunaan bahan es atau dingin dapat mempengaruhi tekstur adonan.

Perhatikan juga waktu pengukusan; hindari terburu-buru dan pastikan air dalam kukusan cukup untuk mempertahankan uapnya.

Sebagai variasi, Anda juga bisa menambahkan cokelat leleh di atas kue setelah matang untuk tampilan dan rasa yang lebih menarik.