urbanvibe.id – Setelah perayaan Idul Adha, banyak dari kita mungkin masih bingung bagaimana cara menyimpan daging sapi dan kambing agar tetap segar. Penyimpanan yang baik sangat penting untuk mencegah daging cepat busuk dan bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama.
Metode Pengemasan yang Efektif
Cara efektif untuk menyimpan daging adalah dengan memotongnya menjadi beberapa bagian. Dengan cara ini, Anda hanya perlu mengambil porsi yang diperlukan saat memasak, sehingga bagian yang lain tetap terjaga kualitasnya.
Suhu Penyimpanan yang Tepat
Simpan daging sapi dan kambing di lemari es dengan suhu ideal antara 0 hingga 4 derajat Celsius. Suhu terlalu tinggi bisa mempercepat pembusukan pada daging.
Jika ingin menyimpan daging untuk periode yang lebih lama, membekukan pada suhu -18 derajat Celsius adalah pilihan yang baik. Dengan cara ini, daging dapat bertahan hingga beberapa bulan.
Pembersihan Sebelum Penyimpanan
Sebelum menyimpan, penting untuk memastikan bahwa daging telah dibersihkan dengan seksama. Cuci di bawah air mengalir dan gunakan tisu bersih untuk mengeringkannya.
Hindari menyimpan daging matang bersamaan dengan daging mentah dalam wadah yang sama untuk mengurangi risiko kontaminasi.
