Sabtu, 28 FEBRUARI 2026 • 22:25 WIB

Hidangan Sehat: Ikan Kukus Bumbu Jahe yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Ikan kukus bumbu jahe merupakan hidangan yang tak hanya sederhana tetapi juga disukai banyak orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikannya di rumah untuk keluarga.

Hidangan ini kaya akan rasa dan manfaat kesehatan. Mari kita ulas lebih dalam tentang cara membuatnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menyajikan ikan kukus bumbu jahe, Anda memerlukan beberapa bahan utama. Di antaranya adalah ikan segar, jahe, bawang putih, dan bumbu-bumbu yang lainnya.

Secara spesifik, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan: 500 gram ikan (seperti ikan kembung atau lele), 3-4 cm jahe yang telah diiris tipis, 3 siung bawang putih yang dicincang halus, 2 sendok makan kecap ikan, dan sedikit garam.

Sayuran tambahan seperti daun kemangi juga bisa ditambahkan untuk meningkatkan aroma dan rasa hidangan.

Langkah-Langkah Memasak

Langkah pertama adalah memastikan ikan yang digunakan sudah dibersihkan dan dibelah di bagian punggung. Ini penting agar bumbu dapat meresap dengan baik.

Campurkan jahe, bawang putih, kecap ikan, dan garam dalam wadah, lalu oleskan bumbu tersebut pada seluruh bagian ikan. Diamkan ikan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap dengan sempurna.

Selanjutnya, siapkan alat pengukus dengan memastikan airnya mendidih sebelum menempatkan ikan di dalamnya. Kukus ikan selama 20-30 menit hingga matang.

Penyajian

Setelah ikan matang, angkat dan sajikan dalam piring. Untuk memberikan rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis di atas ikan.

Hidangan ini sangat cocok disantap saat sarapan ataupun makan malam keluarga. Disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur segar, akan semakin nikmat.

Ikan kukus bumbu jahe telah siap untuk dinikmati. Hidangan ini bukan hanya lezat tetapi juga menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan.