Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 23:50 WIB

Alternatif Takjil Gurih yang Mengenyangkan Saat Berbuka Puasa

Author

Edi Hidayat

Saat Ramadhan, takjil menjadi bagian penting dari berbuka puasa dan selalu ditunggu. Selama ini, gorengan memang jadi pilihan utama, namun ada banyak alternatif takjil gurih yang tak kalah menggugah selera.

Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa hidangan takjil yang mengenyangkan dan kaya rasa, jauh dari sekadar gorengan yang biasa kita nikmati.

Soto Padang: Keberagaman Rasa dalam Semangkuk Kuah

Soto Padang menjadi salah satu pilihan takjil terfavorit di Indonesia. Kuah kaldu yang kaya akan rempah, ditambah potongan daging empuk, tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga terasa sangat memuaskan setelah seharian berpuasa.

Ketika disajikan dengan nasi putih dan kerupuk renyah, Soto Padang semakin nikmat. Beberapa penikmat bahkan menambahkan sambal untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini.

Selain itu, Soto Padang juga dikenal memiliki kandungan gizi yang baik. Nutrisi dari daging dan bumbu rempah menjadikannya pilihan sehat untuk berbuka.

Bubur Ayam: Kelezatan yang Mudah Dicerna

Bubur ayam adalah hidangan yang digemari banyak orang saat berbuka puasa. Tekstur lembut dan cita rasa gurih membuatnya mudah dicerna, sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati makanan ringan setelah berpuasa seharian.

Umumnya, bubur ayam disajikan dengan potongan ayam suwir, cakwe, dan bawang goreng. Kombinasi tersebut menambah kelezatan pada bubur yang terlihat sederhana ini.

Menu ini juga dapat dipadukan dengan lauk tambahan seperti telur pindang atau sambal untuk memberikan variasi rasa lebih.

Kwetiau Siram: Hidangan Lezat dan Praktis

Kwetiau siram adalah pilihan takjil yang menggugah selera berkat bumbu khas dan bahan beragam yang digunakan. Hidangan ini terdiri dari kwetiau yang ditumis bersama sayuran dan daging, kemudian disiram kuah kental yang gurih.

Sajian ini menjadi pilihan praktis yang mengenyangkan dan ideal untuk mengisi waktu menunggu berbuka puasa. Dengan porsi yang tepat, kwetiau siram dapat menjadi pengganti hidangan berat lainnya.

Hidangan ini juga menyuplai asupan karbohidrat yang cukup, berbeda dari takjil ringan yang lebih umum.