Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 17:00 WIB

Ayam Saus Mentega: Hidangan Lezat untuk Berbuka Puasa

Author

Edi Hidayat

Ayam saus mentega menjadi pilihan sempurna untuk menyemarakkan suasana berbuka puasa. Rasanya yang manis dan gurih pasti disukai banyak orang dan mudah untuk disiapkan.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang cepat, resep ini sangat cocok bagi yang memiliki kesibukan menjelang waktu berbuka. Mari kita bahas bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ayam saus mentega, kamu perlu menyiapkan daging ayam, baik bagian dada atau paha sesuai selera. Pastikan juga untuk memiliki mentega, bawang putih, kecap manis, garam, dan merica.

Jangan lupa sayuran segar sebagai pelengkap, serta jeruk nipis untuk memberikan aroma segar pada hidangan ini. Kombinasi bahan ini akan menghasilkan citarasa yang kaya dan menggugah selera.

Cara Memasak Ayam Saus Mentega

Langkah pertama adalah marinasi ayam dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Proses ini sangat penting agar daging ayam menjadi lebih lezat.

Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan ayam yang telah dimarinasi dan masak hingga berwarna kecoklatan, yang menandakan bahwa bumbu sudah meresap dengan baik.

Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis ke dalam wajan dan masak hingga saus meresap ke dalam daging. Penting untuk mengatur api agar tidak gosong dan saus tidak terlalu kental.

Penyajian dan Variasi

Setelah masakan matang, angkat ayam saus mentega dan sajikan hangat. Hidangan ini paling nikmat dihidangkan dengan nasi putih dan sayuran segar.

Kamu juga bisa menambah variasi dengan memasukkan sayuran seperti brokoli atau wortel yang direbus. Ini tidak hanya menjadikan hidangan lebih menarik tetapi juga menambah nilai gizi dari sajian tersebut.