Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 12:05 WIB

Mempersiapkan Nasi Liwet untuk Tradisi Munggahan Saat Ramadan

Author

Edi Hidayat

Munggahan merupakan tradisi yang dinanti saat menjelang bulan Ramadan di Indonesia. Salah satu hidangan unggulan yang biasa disajikan adalah nasi liwet.

Dengan aroma dan cita rasa yang khas, nasi liwet menjadi pilihan ideal untuk berkumpul bersama keluarga. Resep yang sederhana ini dapat memanjakan lidah setiap anggota keluarga.

Bahan-Bahan untuk Nasi Liwet

Sebelum memasak, penting untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat nasi liwet yang nikmat, siapkan beras 500 gram, air 750 ml, tiga batang serai, lima lembar daun salam, dan bumbu tambahan lainnya.

Garam secukupnya juga diperlukan untuk memberikan rasa yang pas. Bagi yang suka, menambahkan potongan ayam atau ikan asin dapat meningkatkan cita rasa nasi liwet.

Cara Memasak Nasi Liwet

Langkah pertama adalah mencuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air, serai, dan daun salam.

Nyalakan api dalam kondisi sedang dan masak hingga air hampir menyusut. Setelah itu, kecilkan api dan tutup panci selama 20 menit untuk memastikan nasi matang merata.

Periksa nasi sesekali untuk menghindari gosong. Setelah matang, angkat dan sajikan nasi di atas tampah atau piring besar.

Menikmati Nasi Liwet Bersama Keluarga

Menikmati nasi liwet akan lebih memuaskan jika disajikan dengan lauk khas, seperti tempe orek, ayam goreng, atau sambal. Sayur asem juga dapat disajikan sebagai pelengkap untuk menyeimbangkan rasa.

Ajak seluruh anggota keluarga berkumpul di meja untuk menikmati hidangan bersama. Tradisi munggahan ini akan menciptakan suasana yang hangat dan akrab.