Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 20:56 WIB

Pancake Pisang: Sarapan Sehat Tanpa Telur yang Mudah Dibuat

Author

Edi Hidayat

Pancake tidak hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi pilihan sarapan sehat yang praktis. Kali ini, kita akan membahas cara membuat pancake pisang yang super mudah tanpa menggunakan telur ataupun mixer.

Sangat cocok bagi yang ingin sarapan sehat atau ngemil, pancake ini juga ramah bagi mereka yang alergi telur. Dengan bahan-bahan sederhana, sarapan sehat kini dapat dinikmati oleh semua orang.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake pisang, bahan utama yang dibutuhkan adalah 2 buah pisang matang. Pilih pisang yang sudah matang agar rasa pancake lebih manis.

Selanjutnya, siapkan 150 gram tepung terigu. Tepung ini berfungsi sebagai dasar dari pancake yang memberikan tekstur lembut saat dimasak.

Jangan lupa untuk menyediakan 150 ml susu cair yang penting untuk memberikan kelembapan pada adonan pancake. Menggunakan susu akan membuat pancake lebih lezat.

Kamu juga bisa menambahkan satu sendok makan baking powder agar pancake lebih mengembang dan ringan saat dimasak.

Cara Membuat Pancake

Langkah pertama dalam membuat pancake adalah menghaluskan pisang matang menggunakan garpu hingga menjadi purée. Pastikan tidak ada bagian yang menggumpal untuk mendapatkan hasil yang halus.

Setelah pisang dihaluskan, campurkan dengan susu cair dalam wadah. Aduk hingga kedua bahan ini benar-benar tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran pisang dan susu. Aduk menggunakan sendok atau spatula sampai adonan tercampur dengan baik.

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, tuangkan adonan pancake menggunakan sendok sayur. Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan pancake sebelum membalik dan memasak sisi satunya.

Penyajian dan Variasi

Setelah pancake matang, angkat dan sajikan di piring. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti madu, sirup maple, atau potongan buah lainnya untuk menambah cita rasa.

Sebagai variasi, coba tambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan untuk memberikan aroma yang lebih menggugah selera, sehingga semakin menarik.