urbanvibe.id – Kunyit asam saat ini semakin terkenal di kalangan anak muda, berkat manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dengan sentuhan modern, minuman tradisional ini dibuat lebih menarik dan enak untuk dinikmati.
Proses pembuatannya pun relatif sederhana, menjadikan jamu kunyit asam modern ini cocok untuk disajikan pada tamu istimewa di rumah atau sekadar untuk bersantai.
Kenali Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat jamu kunyit asam, bahan-bahan utama yang dibutuhkan meliputi kunyit, asam jawa, gula aren, dan air. Kunyit dikenal kaya akan senyawa kurkumin yang baik untuk kesehatan, sementara asam jawa memberikan rasa asam yang menyegarkan.
Gula aren berfungsi untuk memberikan rasa manis alami. Semua bahan tersebut mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Beberapa versi modern bahkan menambahkan lemon atau jahe untuk meningkatkan aroma dan rasa. Kombinasi ini membuat jamu kunyit asam terasa lebih kekinian dan lebih disukai oleh anak muda.
Langkah-Langkah Membuat Jamu Kunyit Asam
Langkah pertama dalam membuat jamu kunyit asam adalah mengupas dan mencuci bersih kunyit sebanyak 100 gram. Setelah itu, kunyit diparut halus dan diperas untuk mengambil sarinya.
Selanjutnya, larutkan asam jawa dalam 500 ml air, lalu tambahkan gula aren secukupnya sesuai selera. Campurkan sari kunyit ke dalam larutan tersebut.
Biarkan selama beberapa menit agar semua rasa tercampur sempurna. Jamu siap disajikan dengan es batu untuk menambah kesegaran.
Manfaat dan Penyajian yang Menarik
Jamu kunyit asam tidak hanya nikmat, tetapi juga memiliki banyak manfaat. Jamu ini dapat membantu sistem pencernaan, meningkatkan imunitas, dan memberikan efek anti-inflamasi.
Untuk menyajikannya agar lebih menarik, gunakan gelas cantik dan tambahkan potongan lemon atau mint sebagai garnish. Ini akan membuat tampilan jamu lebih Instagramable, cocok untuk diunggah di media sosial.
Menikmati jamu kunyit asam modern dengan segelas dingin memberikan kesegaran di siang hari, terutama saat cuaca panas.
